累計経営者300人に取材
経営者の経営力を上げるメディア

株式会社八天堂 代表取締役 森光 孝雅

普遍を求めて独自商品を得た

※下記は経営者通信42号(2016年12月号)から抜粋し、記事は取材時のものです。

社員は「社長がおかしくなった」それでも貫いた変革への信念

―それがケーキのような“スイーツパン"という新分野を開拓する大ヒット商品の開発につながったわけですね。しかし、100種類もあった商品を1点にしぼるのに周囲の反対はなかったのですか。

 いやもう、みんな大反対ですよ。社員たちは「社長がおかしくなった」と。取引先もカンカン。それまで「ウチのパンを置いてください」と営業していたのに、「商品を引き上げます」ですから。大口の取引先から「二度とおたくとは取引しないよ」と宣告されました。

―以前の経営危機のときは他人の言葉を素直に受け入れることで克服。今度は他人の忠告を聞き入れない。正反対のように見えます。

 ええ。危機を克服した後、経営者として成長できたからでしょう。「このままじゃまずい。なにか手を打たなければ」という、経営者としての使命感に突き動かされていたんですね。

―国内で大ヒットした『くりーむパン』をひっさげ、韓国・台湾・フィリピンに進出しています。今後のビジョンを聞かせてください。

 今年中にシンガポールに店舗をオープン。食文化が日本に近いアジアから攻略し、ゆくゆくはスイーツの本場である欧米に進出したい。そのためにいま、5度目の変革として、パン屋と工房を一体化させ、パンづくりが気軽に体験できる「食のテーマパーク」という新業態に挑戦中です。この業態でパリに店を出したいですね。

森光 孝雅(もりみつ たかまさ)プロフィール

1964年、広島県三原市生まれ。中学・高校時代は卓球に熱中し、県大会3位の成績をおさめる。1991年、祖父の代から続く和菓子・洋菓子店を受け継ぎ、パン屋を開業。2度の経営危機を乗り越え、2008年に口どけのよい『くりーむパン』を開発。スイーツパンという新分野を開拓した。2009年に東京に出店。メディアで取り上げられ、行列のできる店となり、業績を急拡大させた。現在は経営理念の策定と社内浸透をはかるとともに、アジアへの進出を加速させている。

株式会社八天堂

資本金 1,000万円
従業員数 約100名(正社員、パートナー、派遣含む)
事業内容 一品事業、EC事業、カフェリエ事業、海外事業
URL http://hattendo.jp/

※このサイトは取材先の企業から提供されているコンテンツを忠実に掲載しております。ユーザーは提供情報の真実性、合法性、安全性、適切性、有用性について弊社(イシン株式会社)は何ら保証しないことをご了承ください。自己の責任において就職、転職、投資、業務提携、受発注などを行ってください。くれぐれも慎重にご判断ください。

月間人気記事ランキング集計期間:4/25~5/24

  • 海外で活躍する経営者のインタビューサイト Japan Business Headline
  • 海外で活躍する日本企業を増やす総合情報サイト ヤッパン号
  • ベンチャー支援のプロフェッショナル
  • 注目の西日本ベンチャー100
  • INOUZTimes
  • THAI GOOD COMPANY 100

経営者通信メールマガジン

経営者通信注目の企業や、ビジネスニュースなど経営者のための情報をお知らせします。

ご登録はこちら

経営者通信

経営者通信
経営者に贈る、経営者の"経営力"を上げる情報誌

全国の経営者向けに発刊している情報誌です。

経営者通信への掲載・取材希望の方

経営者に直接アプローチできる雑誌、経営者通信に貴社の取材記事を掲載してみませんか?

pagetop